Spezialitäten aus Südtirol und dem Veneto
Weine aus Bardolino
Die große Leidenschaft für Wein wurde Eugenio und Susanna Girardelli von ihrem Vater, dem lieben alten „Gigio“,weitergegeben und ermöglicht es uns heute, ausgezeichnete Weine zu genießen.
Man kann es nicht besser als das, was in der "Wine Street" zitiert wird, umschreiben: Weinreben aus "Bardolino" sind der Spiegel des Gardasee, einer voralpinen Umgebung mit mediterranen Farben und Gerüchen.
Die Girardelli Weinberge befinden sich in der Località Zerbetto am Fuße der alten Klippe, von der aus man die Einöde der "Camaldolesi" -Mönche sehen kann. Die Weinstöcke blicken direkt auf den Gardasee und genießen das typisch milde Klima der Moränenhügel mit einer perfekten Symbiose zwischen Regen und Sonne.
Käse vom Feinsten
Grüne Weiden, gesunde Kühe, natürliche Fütterung, gepaart mit Tradition und bestem Klima auf den Bergen unserer Käsebauern garantieren beste Milch. Daraus entstehen Käse, die nicht nur völlig frei von chemischen Düngemitteln und Pestiziden sind, sondern Gaumenfreuden garantieren.
Die Prozesse gehen langsam vonstatten und werden aus überliefertem Handwerk von erfahrenen Käsemeistern produziert. Unsere Parmigiano sind in den verschiedensten
Reifegraden erhältlich und erhalten somit ganz verschiedene Charakter, für jeden Geschmack.
Südtiroler Speck
Frisches Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die frische Bergluft gehören zum Geheimnis der Qualität der Original Südtiroler Speck Produkte.
Dazu gesellen sich noch Tradition und Erfahrung, sowie das Wissen um alte Familienrezepturen und Veredelungstechniken. Qualität steht dabei immer an erster Stelle. Diese wird durch regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses sichergestellt.
Eine Besonderheit aller Original Speck Produkten ist es zudem, dass sie garantiert frei von Allergenen sind.
Olivenöl aus Bardolino
Das wertvollste Ölfördergebiet Venetiens ist die Ostküste des Gardasees, deren Produkte von der Europäischen Gemeinschaft mit der geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt werden.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung kommt aus den Olivenhainen in Bardolino. Und hier können Sie unser wertvollstes Öl bestellen: OLIO EXTRA VERGINE DOP